Mode Portrait c'est le nouveau format d’interview avec des invités influentes d’internet, qui fédèrent d’importantes communautés et qui s'en servent pour porter une cause ou partager leurs passions.
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00:00 On a deux heures pour tester les meilleures adresses d'impératrices Woods en Paris.
00:03 Je vais vous emmener à mon meilleur Thaï, mon meilleur barbecue coréen,
00:06 mon meilleur bubble tea et mon meilleur mochi.
00:07 On a parlé de son envie de réussir pour ses parents, de troubles alimentaires et d'amour.
00:11 Donc là, c'est spécialité thaïlandaise et laotienne.
00:15 On est d'accord, Evelyne, on se partage tout.
00:17 Oui, oui, sinon on va pas tenir.
00:18 Toi, tes parents, ils étaient restaurateurs.
00:20 C'est ça, quand j'étais petite, ils avaient un restaurant japonais.
00:22 Mais ils sont chinois.
00:23 Ouais, c'est ça.
00:25 Comment ça se fait ?
00:26 Globalement, les gens ont une vision assez chic du Japon,
00:29 alors que la Chine, c'est un peu méprisé et tout.
00:31 Du coup, ils se sont dit entre ouvrir un traiteur chinois et un restaurant japonais,
00:35 on préfère ouvrir un restaurant japonais.
00:36 Mon plat préféré !
00:37 Donc là, on a le riz sauté ananas.
00:39 Là, on a la salade de Popeye.
00:41 Là, on a l'arme de tigre.
00:43 Après tout, c'est trop bon.
00:44 Là, on a la dorade frite.
00:45 Ça, c'est incroyable.
00:46 En fait, c'est une sorte de mélange...
00:48 Le sucre salé, il est...
00:49 - Il est très bon, en fait. - Ah ouais.
00:51 Qu'est-ce qui fait qu'un repas est un bon repas ?
00:53 Un bon repas, c'est genre tu passes un bon moment avec les gens que t'aimes.
00:55 En vrai, même les plats peuvent être moyens.
00:57 Je passe un bon moment avec mes potes que j'aime trop.
00:59 Là, pour moi, c'est un bon repas.
01:01 T'as décidé de faire une école de commerce, toi ?
01:02 Dans ma tête, c'est en mode...
01:03 Mes parents, ils sont immigrés, ils sont pas super riches, quoi.
01:06 Ouais.
01:06 Ma mère, j'ai toujours voulu la mettre à l'abri.
01:07 J'ai toujours dit, si moi, je sauve pas la famille, qui va le faire ?
01:10 Et là, mon père, il m'a fait un déclic.
01:12 Il m'a dit "Tu te prends pour qui ?"
01:13 Et là, je me suis dit "Ah, j'avoue, je me prends pour qui ?"
01:15 Et là, je me suis dit "Je peux enfin faire ce que j'aime dans la vie."
01:17 Et j'ai abandonné la finance, etc.
01:19 Je me suis dit "En fait, personne ne m'en tiendra."
01:21 Et ce que je faisais, à côté, un peu en hobby, c'était d'aller au restaurant,
01:25 des fois, poster quelques photos de nourriture en stockage, etc.
01:27 Je me suis dit "On va essayer, on va tenter quelque chose."
01:30 Mais c'est vrai qu'au début, mon père, il y croyait pas trop.
01:32 Moi, je prenais en photo les plats, il me disait "Mais c'est bon, là, tu manges, là ?"
01:35 Et maintenant, c'est l'inverse.
01:37 Il me dit "Regarde les plats que j'ai préparés, tu veux le prendre en photo ?"
01:40 -Aveline, depuis qu'elle est toute petite, elle se débrouille très bien.
01:43 Elle est très confiante en soi,
01:45 donc moi, j'ai jamais eu de souci avec elle, en fait.
01:47 -Personne ne croyait en moi.
01:49 Il n'y avait que ma mère qui croyait en moi.
01:50 -Ah ouais ?
01:51 -C'est pour ça que tu réussis.
01:53 Parce que confiance, c'est important.
01:55 Voilà.
01:55 Merci beaucoup.
01:57 -Merci beaucoup, madame.
01:58 -Au revoir.
01:59 -D'habitude, on dit pas les termes.
02:01 -Ah ouais ? -Vraiment, elle m'a jamais dit ça.
02:02 Dans la culture chinoise, on se dit pas des "Je t'aime" et tout.
02:06 Vraiment, y a pas d'émotion.
02:08 On se voit, "T'as fait quoi aujourd'hui ? Cool, vas-y, mange ça."
02:11 C'est tout.
02:12 -Je t'aime avec la nourriture.
02:13 -Je t'aime avec la nourriture.
02:14 "Tiens, je t'ai coupé de la mangue, mange de la mangue."
02:16 Ça m'a touchée qu'elle me le dise.
02:17 Je le savais déjà, tout ce qu'elle m'a dit, je le savais déjà, au fond de moi.
02:20 Mais ça m'a fait du bien de l'entendre.
02:22 C'est différent.
02:24 -C'est ouf.
02:25 -J'adore ma mère.
02:26 Et maintenant, on va manger à mon restaurant coréen préféré.
02:29 -Trop bien.
02:30 -Moi, j'ai fait de l'hyper-fagi.
02:34 En gros, c'est quand tu manges non-stop des énormes quantités de bouffe
02:37 sans pouvoir t'arrêter.
02:38 Chez moi, j'avais pas de truc sucré pour pas avoir de tentation.
02:41 Et si, par malheur, chez moi, j'ai un truc sucré, genre un gâteau,
02:45 je le mange en entier.
02:46 Quand tu fais une crise d'hyper-fagi, tout est possible.
02:48 -Est-ce que le fait de devenir créatrice de contenu food,
02:51 ça t'a aidée ou au contraire, ça a été plutôt difficile pour toi ?
02:55 -Justement, c'est grave drôle, parce que j'ai pas mal de copines dans la food
02:58 qui ont eu des problèmes de troubles du comportement alimentaire,
03:01 parce qu'en fait, on aime la bouffe, on adore ça,
03:03 mais en même temps, la société veut qu'on déteste ça.
03:05 Merci !
03:07 Les galettes de fruits de mer coréennes.
03:09 C'est délicieux !
03:10 Mais vraiment !
03:11 -Ouais, il est bon ! -À la fois un peu fondant,
03:13 un peu croustillant, on adore.
03:14 Là, on a un steak tartare coréen.
03:15 Il y a peu de personnes qui commandent ça ici,
03:17 mais moi, comme je suis une connaisseuse, je sais qu'il faut commander ça.
03:19 Et là-bas, on a le bulgogi.
03:20 Dans la sauce, il y a du kiwi et de la pomme ?
03:22 -Oui. -Mais non.
03:23 -Et du coca. -Du coca ?
03:26 -Oui. -Je savais même pas.
03:27 -Oh, waouh !
03:29 -Bon, allez, maintenant, la voltie !
03:30 -C'est archi bon ! -T'as vu, c'est tout frais !
03:38 -Décidément, t'es vraiment pas une mytho, à Ebina.
03:40 -J'essaie. -Elle a des vraies adresses.
03:43 -On est au meilleur mochi de Paris, selon moi.
03:48 -C'est du sucré, donc à cette adresse, on va parler d'amour.
03:53 Tu dis que t'as jamais été amoureuse de ta vie, toi.
03:55 -J'ai jamais aimé quelqu'un amoureusement.
03:58 L'amour pour ses parents, ses frères et soeurs, ses amis,
04:02 ça, je comprends totalement.
04:03 Mais j'arrive pas à comprendre, justement, comment tu peux aimer quelqu'un
04:06 qui n'est pas ta propre famille aussi intensément
04:08 et faire confiance à une personne.
04:09 J'ai un peu peur de ne plus avoir de rationalité.
04:12 Tu sais, quand t'es amoureux, tu fais des dingueries.
04:14 Par exemple, la personne, elle te dit "tu viens ce soir, il y a une soirée",
04:16 et la personne, elle te dit "t'as 2h, tu vas quand même y aller", quoi.
04:18 Parce que t'es amoureuse. J'ai peur de faire des choses comme ça.
04:20 -C'est bien de faire ce genre de dingueries, non ?
04:22 L'amour est Dieu.
04:24 -C'est une façon d'apporter de l'amour aux autres aussi.
04:26 On dit tout le temps "ça, c'est un plat préparé avec amour".
04:29 Mais ça veut dire quoi ?
04:30 -Ça veut dire que la personne, quand elle a préparé le plat,
04:31 elle a pensé à toi, à toi, ce que t'allais ressentir,
04:34 quand t'allais le manger.
04:35 -Et ça, ça se ressent dans l'assiette ?
04:36 -Moi, je trouve que oui.
04:38 Et je pense que c'est pareil dans les relations amoureuses.
04:39 Donner de soi, en fait, dans la relation et s'investir dans la relation.
04:43 Et tout comme on s'investit dans un plat qu'on pourrait préparer
04:46 pour quelqu'un qu'on aime.
04:47 -Et là, tu vois, je suis blindée.
04:49 -Ouais, mais tu veux quand même manger.
04:50 -Ouais. -C'est ça, la sorcellerie.
04:52 Les choses de bonnes.
04:53 ...