İzmirliler iftar için, gelenekselleşen kömürde kelleyi tercih ediyor5 saat kellenin ateşte bekleyerek nar gibi kızarması olduğunu belirtti.
İzmirliler iftar için, gelenekselleşen kömürde kelleyi tercih ediyor
İZMİR İzmir'in Buca ilçesinde dededen toruna kasaplık mesleği ile uğraşan Murat Aydoğan, 20 yıldır közde şiş kuzu kelle satarak müdavimi olan müşterilerine farklı bir lezzet sunuyor. Aydoğan, lezzet sırrının ise yaklaşık 4-5 saat kellenin ateşte bekleyerek nar gibi kızarması olduğunu belirtti.
İzmirliler'in sakatat düşkünlüğü, kelle söğüşün yanında kömürde nar gibi kızarmış kelle ile de süsleniyor. Buca'daki kasap dükkanında yıllar önce yaşadığı bir anı ile kömürde kızarmış kelle işine giren Murat Aydoğan, yıllardır sürdürdüğü kasaplık mesleğinin yanı sıra kömürde kelleyi de İzmirliler'e sevdirdi. Çok sayıda sipariş geldiğini belirten Aydoğan, özellikle Ramazan ayında iftarda kelleye yoğun talep olduğunu belirtti. Haber
hbrlr1.com/cwbbfialkfkckl
İzmirliler iftar için, gelenekselleşen kömürde kelleyi tercih ediyor
İZMİR İzmir'in Buca ilçesinde dededen toruna kasaplık mesleği ile uğraşan Murat Aydoğan, 20 yıldır közde şiş kuzu kelle satarak müdavimi olan müşterilerine farklı bir lezzet sunuyor. Aydoğan, lezzet sırrının ise yaklaşık 4-5 saat kellenin ateşte bekleyerek nar gibi kızarması olduğunu belirtti.
İzmirliler'in sakatat düşkünlüğü, kelle söğüşün yanında kömürde nar gibi kızarmış kelle ile de süsleniyor. Buca'daki kasap dükkanında yıllar önce yaşadığı bir anı ile kömürde kızarmış kelle işine giren Murat Aydoğan, yıllardır sürdürdüğü kasaplık mesleğinin yanı sıra kömürde kelleyi de İzmirliler'e sevdirdi. Çok sayıda sipariş geldiğini belirten Aydoğan, özellikle Ramazan ayında iftarda kelleye yoğun talep olduğunu belirtti. Haber
hbrlr1.com/cwbbfialkfkckl
Category
🗞
Haberler