COMMERCES / Un supermarché coopératif et participatif
Transcript
00:00 Et si en pleine inflation la solution était de devenir patron de supermarchés ?
00:05 L'avantage, un accès à des produits locaux et parfois bon marché,
00:08 ça vous semble compliqué ?
00:10 Eh bien pas tant que ça, à condition de partager le pouvoir.
00:13 Bonsoir Judith Galteau.
00:14 Bonsoir.
00:15 Vous êtes présidente du Troglo, c'est le nom d'un nouveau supermarché
00:18 situé boulevard Louis XI à Tours, ouverture imminente,
00:21 c'est le 27 avril, dans deux semaines précisément.
00:24 Le Troglo, c'est un supermarché pas tout à fait comme les autres,
00:28 il appartient à ses clients, à ses coopérateurs,
00:31 qu'est-ce que ça veut dire exactement ?
00:33 Donc en fait le principe c'est que les coopérateurs
00:37 sont propriétaires du supermarché en acquérant des parts sociales,
00:42 voilà, donc c'est des parts sociales à 10 euros,
00:45 donc il faut en acquérir 10,
00:47 sauf pour les étudiants et les bénéficiaires de minima sociaux.
00:51 Le supermarché leur appartient et il faut qu'ils mettent la main à la pâte aussi ?
00:56 Voilà, donc pour pouvoir faire ces courses en fait,
00:59 il va falloir participer au fonctionnement du magasin,
01:03 donc c'est une participation bénévole de 3 heures toutes les 4 semaines.
01:07 Ça c'est la condition pour entrer au Troglo,
01:11 est-ce que ça existe autre part, d'où vient cette idée, est-ce que ça marche ?
01:15 Donc le principe d'origine vient des Etats-Unis,
01:19 c'est même très ancien, ça date des années 70,
01:22 il a été repris à Paris avec la Louvre,
01:25 et puis maintenant il y a une cinquantaine de supermarchés coopératifs partout en France.
01:29 Et là vous êtes encore en pleine installation,
01:32 775 mètres carrés, plus de 4000 références pour tous les goûts et toutes les bourses ?
01:37 Voilà, donc c'est le principe, il faut que tout le monde puisse venir faire ses courses
01:40 et trouve ce qui l'intéresse pour le quotidien, pour les courses du quotidien.
01:46 Donc il y a une gamme conventionnelle,
01:49 une gamme bio et une gamme locale,
01:51 donc ça peut être aussi bio et locale,
01:53 et toute une gamme de vracs aussi avec 200 références,
01:57 aussi bien en alimentaire que non alimentaire.
01:59 Est-ce qu'il y a des...
02:01 Voilà, ça peut être bon marché,
02:03 est-ce que certains produits sont moins élevés que d'autres, que la concurrence ?
02:06 Alors par rapport à une grande surface classique,
02:09 en fait la marge est la même sur tous les produits.
02:11 Donc pas de produits d'appel,
02:13 et puis des produits notamment frais intéressants,
02:18 les fruits et légumes, voilà,
02:20 c'est sûrement très concurrentiel par rapport à d'autres supermarchés.
02:24 Ça c'est possible parce que vous travaillez beaucoup avec des producteurs locaux,
02:28 dans un rayon assez proche de Tours.
02:30 Oui, on a travaillé en commission,
02:33 c'est les bénévoles déjà coopérateurs qui ont travaillé en amont,
02:37 pour aller rencontrer les producteurs locaux
02:40 et leur faire une place vraiment particulière dans ce magasin.
02:45 Ils ont tout de suite accroché ?
02:47 Oui, oui, oui, vraiment.
02:48 Ils ont trouvé le principe très intéressant.
02:51 Et eux, ils gagnent leur vie correctement, c'est ça le principe aussi ?
02:54 Voilà, en fait c'est eux qui fixent leur prix,
02:56 donc après la marge est appliquée sur leur prix, c'est très transparent.
03:01 Déjà 600 coopératrices et coopérateurs,
03:03 est-ce que vous craignez pas d'être victime de votre succès ?
03:06 Mais non, il faut qu'on soit encore plus.
03:08 D'accord.
03:09 Le projet est d'arriver au moins à 750 coopérateurs en fin d'année, là 2023,
03:15 et de grossir le plus possible,
03:17 parce que plus on sera de coopérateurs, plus on sera de consommateurs,
03:20 et plus on sera de bénévoles pour faire marcher le supermarché.
03:24 Et payer deux salariés, c'est bien ça.
03:26 Voilà.
03:26 Il y a quand même deux employés aujourd'hui.
03:28 Alors comment on fait pour devenir coopérateur ?
03:30 On va sur votre site internet, c'est ça ?
03:32 Oui, voilà, on peut souscrire en ligne.
03:34 Le principe c'est quand même de participer à une réunion de présentation.
03:38 Donc là, elles ont lieu sur le site, maintenant,
03:42 les mardis soir et jeudi soir,
03:46 à partir de 18h30.
03:47 Ça a démarré, là.
03:48 Voilà, ça a démarré.
03:49 Donc on peut aussi venir le lundi et le mercredi dans l'après-midi pour visiter.
03:53 Et voilà.
03:56 Pour se faire une idée.
03:57 Ensuite, souscrire en ligne sur votre site internet.
04:00 Merci beaucoup, Judith Gatto.
04:02 Je rappelle, l'ouverture du Troglo, c'est le 27 avril.
04:04 Ce sera donc, c'est Boulevard Louis XI à Tours.
04:07 Merci beaucoup d'être venue ce soir sur notre plateau.
04:09 Merci.
04:10 Au revoir.
04:10 [SILENCE]