TÜRKİYE'de enginar üretiminde söz sahibi olan İzmir'in Urla ilçesinde yöreye özgü sakız enginarında üreticinin yoğun hasat mesaisi sürüyor.
Urla topraklarına ait yapraklarıyla birlikte tüketilen 'sakız enginarı', lezzetiyle adından söz ettiriyor.
İzmir'in Urla ilçesinde tarım ürünü olmanın ötesinde bölgenin gastronomi değeri haline gelen sakız enginarında üreticinin yoğun hasat mesaisi sürüyor. Yemyeşil tarlalarında enginar kesimi yapan üreticiler, coğrafi işaret alan ürünü titizlikle üretiyor. Urla topraklarına ait olan ve Türkiye'de sadece bu bölgede yetişen sakız enginarı, yaprağıyla birlikte tüketiliyor ve lezzet bakımından diğer türlerden ayrılıyor. Karaciğer dostu olarak bilinen sakız enginarının hasat mevsiminin haziran ayına kadar devam etmesi öngörülüyor.
'SAKIZ ENGİNARI EN NADİDE TÜRLERDEN BİRİ'
Urla'da yaklaşık 15 hektarlık bir arazide 20 yıldır sakız enginarı üreten Bülent Karabin, 'Enginar üretimi zor bir iş. Ağustos'un 15'inden beri tarladayız. Haber
hbrlr1.com/cwbyfaydkckckl
Urla topraklarına ait yapraklarıyla birlikte tüketilen 'sakız enginarı', lezzetiyle adından söz ettiriyor.
İzmir'in Urla ilçesinde tarım ürünü olmanın ötesinde bölgenin gastronomi değeri haline gelen sakız enginarında üreticinin yoğun hasat mesaisi sürüyor. Yemyeşil tarlalarında enginar kesimi yapan üreticiler, coğrafi işaret alan ürünü titizlikle üretiyor. Urla topraklarına ait olan ve Türkiye'de sadece bu bölgede yetişen sakız enginarı, yaprağıyla birlikte tüketiliyor ve lezzet bakımından diğer türlerden ayrılıyor. Karaciğer dostu olarak bilinen sakız enginarının hasat mevsiminin haziran ayına kadar devam etmesi öngörülüyor.
'SAKIZ ENGİNARI EN NADİDE TÜRLERDEN BİRİ'
Urla'da yaklaşık 15 hektarlık bir arazide 20 yıldır sakız enginarı üreten Bülent Karabin, 'Enginar üretimi zor bir iş. Ağustos'un 15'inden beri tarladayız. Haber
hbrlr1.com/cwbyfaydkckckl
Category
🗞
Haberler