Le Point spécial Toulouse
Sortie ce 13/04/2023 avec France Bleu
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00:00 - Bonjour France, oui dans vos kiosques ce jeudi, Le Point s'intéresse à l'art de vivre à Toulouse.
00:05 Valérie Peiffer est la rédactrice en chef et alors par exemple elle vous emmène sur les 77 marchés toulousains avec 182 producteurs.
00:14 Il y a tout un dossier consacré aussi à la cartoucherie avec sa future halle gourmand de 3000 m² et ses futures 27 stands de restauration.
00:22 - Oui c'est un tiers lieu hybride et c'est unique je pense dans toute la France.
00:27 En tout c'est 13 000 m² et c'est vraiment raccord avec notre dossier qui est "Art de vivre" parce que c'est le nouvel art de vivre.
00:36 A la fois on mélange effectivement une halle gourmande mais aussi du sport et aussi du travail et aussi de la culture.
00:44 Donc c'est vraiment un lieu incroyable qui va ouvrir d'ici peu.
00:48 - À lire aussi vos meilleures adresses de l'art de vivre justement à la Toulousaine, il y a des repères d'initiés.
00:54 - Il faut aller chez les trois sœurs. Donc c'est trois sœurs qui viennent d'ouvrir un salon de thé qui est très cosy et raffiné.
01:02 Il y a aussi évidemment le Salmanazar qui est une cave à bière et à vin et le Temps des Vendanges qui est aussi un endroit formidable.
01:11 - Alors le portrait d'Olivier Sadran, New Rest, qui a su s'imposer comme un groupe de restauration collective, un petit mot ?
01:17 - Olivier Sadran c'est celui qui dirigeait le TFC que tous les Toulousains connaissent.
01:22 Quand vous mangez un Anka sur EasyJet, Air France mais aussi sur Qatar Airways et Air China, c'est de la gastronomie française.
01:33 Et c'est New Rest qui s'occupe de ça.
01:37 - Et puis bien sûr on parlait de TFC mais vous parlez aussi du stade toulousain puisque vous nous emmenez dans la fabrique des champions.
01:42 Vous donnez la parole à Jean-Luc Moudinck à Mimanda.
01:46 L'art de vivre à Toulouse, le guide 2023 du point ?
01:49 - C'est plein de bonnes adresses et plein d'histoires sur l'art de vivre.
01:54 - Et c'est avec France Bleu Occitanie.
01:56 - A tout à l'heure Alban, au casse-sol à Blagnac.
01:58 - Oui chez Quentin, le maraîcher, repas à gagner dans une ferme de Haute-Garonne.
02:02 Et puis je serai accueilli par la police montée figurez-vous, qui va m'apporter du fumier de chevaux.
02:07 Ce sera en direct dès 10h côté Saveur sur France Bleu Occitanie.
02:11 - Non mais ça sert à faire pousser les sols de Quentin qui ne travaille plus du tout le sol et qui ne met pas d'engrais.