Marmiton
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Transcription
00:00 On a lavé nos œufs, maintenant on va les percer afin de les vider.
00:03 Faut sortir monsieur, tout de suite !
00:07 Allez, tout le monde dort !
00:09 Maintenant on va s'occuper du reste, c'est-à-dire séparer les blancs des jaunes.
00:13 Et le sucre.
00:19 On va travailler tout ça.
00:21 Je rajoute les jaunes d'œufs, le lait et la farine.
00:27 Et on mélange le tout.
00:28 On en est pas mal là !
00:30 Ok, on va mettre ça de côté et maintenant on va battre nos blancs en neige.
00:33 On va incorporer nos blancs en neige dans notre mélange précédent.
00:39 Alors attention, c'est une affaire de délicatesse.
00:42 Une fois qu'on a bien incorporé nos blancs, on rajoute notre chocolat et notre sucre vanillé.
00:49 Notre préparation est terminée, maintenant on va mettre tout ça dans une poche à douille
00:55 et je vais donner une petite technique pour faire ça proprement.
00:57 Tu prends un grand récipient, tu mets ta poche à douille dedans,
01:01 tu rabats bien sur les bords et là, t'as plus qu'à remplir.
01:05 Après, on prend notre poche tranquillement et on n'a plus qu'à placer tout ça vers le bas.
01:15 Et maintenant, la partie la plus fun, fourrer les œufs.
01:23 On y va délicatement avec notre poche.
01:26 Alors attention, on remplit aux trois quarts parce que la pâte, elle va pousser pendant la cuisson
01:30 et ça risque de tout éclater.
01:32 Une fois que c'est bon, on dépose notre œuf dans le cocktier avec la face rouée vers le haut
01:37 pour la cuisson et que ça prenne bien la forme de l'œuf à la fin.
01:40 Et maintenant, on part au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
01:43 Nos œufs sont prêts, on va passer au make-up.
01:47 Pour le premier, on part sur un œuf qui se tape des barres.
01:54 On voit pas la suite.
01:56 On reste jusqu'à la fin pour le reveal.
02:06 Alors attention, scalper, c'est très technique.
02:08 C'est un peu comme sur un œuf à la coque.
02:11 Le but, c'est juste de casser la coquille et pas le biscuit en dessous.
02:20 On va goûter.
02:21 Oh non, pas moi !
02:22 Et si ?
02:23 Noooooon !
02:25 Nom, nom, nom.
02:26 C'est une tuerie.
02:30 Joyeux stock à tous !
02:33 Allez, on va goûter.
02:34 Oh non, pas moi !
02:35 Et si ?
02:36 Noooooon !
02:38 Nom, nom, nom.
02:40 C'est une tuerie.
02:44 Joyeux stock à tous !
02:46 [Musique]