Islande, 1961 : "La baleine, c'est comme le cochon, rien ne se perd !"
Les islandais pêchent la baleine en été. Une fois ramenée au port la baleine doit être dépecée très vite. Rien n'est perdu, ça représente environ 2 millions de francs. Une part est faite pour la nourriture animale, les os pour des engrais et la graisse finit en margaine ou explosif.
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#Baleine #INA #Baleinier #Environnement #Animaux
Les islandais pêchent la baleine en été. Une fois ramenée au port la baleine doit être dépecée très vite. Rien n'est perdu, ça représente environ 2 millions de francs. Une part est faite pour la nourriture animale, les os pour des engrais et la graisse finit en margaine ou explosif.
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00:00 La baleine, c'est comme le cochon, rien ne se perd.
00:02 Le dépeçage est une véritable science.
00:05 Le spectacle n'est pas toujours très ragoûtant,
00:07 mais croyez-moi sur parole, la vue n'est rien à côté de l'odeur.
00:12 La viande servira à fabriquer de la nourriture pour chiens et chats,
00:16 mais les Anglais se souviennent d'avoir mangé
00:18 les rosses-biffes de baleine à l'époque des restrictions.
00:21 Avec les os, on fera des engrais,
00:23 et M. Gudmundsson va vous dire lui-même ce qu'on fait avec la graine.
00:26 Pour la margarine, on met des explosifs.
00:32 Margarine ou explosifs, c'est évidemment inattendu.
00:35 M. Gudmundsson, cette baleine, elle mesure combien ?
00:40 21 mètres.
00:41 Et elle pèse combien ?
00:43 43 tonnes.
00:45 Cela représente à peu près combien d'argent ?
00:47 2 millions de francs.
00:49 43 tonnes pour 2 millions d'anciens francs,
00:52 ça ne fait pas cher le kilo.
00:53 Pendant l'été, les baleiniers islandais partent en chasse.
00:57 Et c'est à toute vapeur qu'ils reviennent avec leurs prises,
01:01 car la rapidité est essentielle.
01:03 La baleine est un cétacé fragile qui se détériore rapidement.
01:08 Il faut la dépecer sans perte de temps.
01:10 [Bruit de moteur]