5 plats de PAUVRES devenus plats de RICHES

Adrien Bouisset

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00:00 5 aliments qui ont changé de classe sociale.

00:02 1. L'eau au mar.

00:03 On le surnommait le cafard des mers jusqu'au 18ème siècle.

00:05 Seuls les prisonniers en mangeaient car c'était peu cher et qu'on ne savait pas le cuisiner.

00:09 Son image a ensuite changé grâce aux compagnies de chemin de fer aux Etats-Unis.

00:12 2. Les cannelets.

00:13 A la base, on en fabriquait avec des restes de farine et d'oeufs pour nourrir les pauvres.

00:17 Il faudra attendre les années 80 pour que la marque soit déposée et qu'elle change d'image.

00:21 3. Le caviar.

00:22 Jusqu'au Moyen-Âge, on utilisait les œufs d'asturgeon pour nourrir les cochons.

00:25 Mais les dirigeants européens en deviennent vite friands et le transforment en produit de luxe.

00:30 4. Les huîtres.

00:31 Elles étaient consommées par les plus pauvres de la société.

00:32 Mais au 20ème siècle, les huîtres se sont raréfiées à cause de la pollution et leur prix a massivement augmenté.

00:37 Pour finir, faut que je te parle de 4 aliments qui pourraient devenir des produits de luxe.

00:41 Le chocolat, le café, la viande et les pommes de terre pourraient devenir très rares à cause de la hausse des températures.

00:46 Et si rien n'est fait d'ici 50 ans, seuls les riches pourraient en consommer.

00:49 [Générique de fin]

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