Michel Cymes, médecin, ancien malade du cancer et auteur de "Rien n’est impossible", aux éditions Stock, était l'invité de BFMTV ce lundi soir dans BFM Story. Il s'est exprimé sur le cancer, et notamment la rechute du chanteur Florent Pagny.
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00:00 - Oui, on parle beaucoup d'inflation, de panier, de prix qu'on doit faire baisser.
00:04 Là, on voit avec le label qu'on va mettre en place.
00:06 - Mais ce n'est pas forcément sur les bons produits.
00:07 - Oui.
00:07 - Alors, tout le problème, c'est qu'on sait aussi que les produits industriels,
00:11 les produits ultra transformés vont augmenter le risque d'avoir un cancer du côlon.
00:15 - Mais ça, c'est sûr, ça a été prouvé.
00:16 - Oui, mais c'est prouvé.
00:17 Et aujourd'hui, vous savez qu'on parle beaucoup du microbiote,
00:19 c'est cette flore intestinale, ces bactéries,
00:21 ces milliards de bactéries qui sont dans notre intestin.
00:23 On sait que l'alimentation joue sur le microbiote
00:25 et le microbiote déséquilibré risque d'augmenter le risque de cancer du côlon.
00:30 Donc, tout ça est lié.
00:31 Il faut communiquer.
00:32 - Parce que, attendez, l'industrie agroalimentaire dit
00:34 on n'a jamais autant de normes, on n'a jamais fait aussi sain.
00:38 - Ce qui n'est pas faux.
00:39 - On retire le sel, on retire le sucre.
00:40 - Ce qui n'est pas faux, mais ils le remplacent parfois
00:42 par d'autres produits qui sont toxiques pour l'intestin.
00:46 Donc, il faut continuer à faire des progrès.
00:48 Il faut continuer à imposer à l'industrie agroalimentaire
00:52 de nous donner une alimentation saine et qu'on arrête de bouffer des nitrites
00:56 et qu'on arrête de manger des pesticides.
00:58 - C'est quoi les nitrites ?
00:59 - Les nitrites, c'est comme par exemple quand vous achetez du jambon.
01:02 - Il y a toujours plus d'étiquettes marquées "sans nitrites".
01:05 - Pour qu'il soit bien rose, on met des nitrites.
01:07 Et un jambon, ce n'est pas rose.
01:09 Un jambon, au départ, il est plutôt rose pâle ou blanc.
01:12 Et donc, si vous mettez des nitrites, ça maintient un rose bonbon.
01:15 Et aujourd'hui, effectivement, on peut acheter du jambon sans nitrites.
01:18 - Donc, aujourd'hui, tous ces produits qui vont se retrouver à des prix très bas,
01:21 qui sont de marques repères, comme on dit,
01:23 ou de marques des supermarchés ou des hypermarchés directement,
01:25 ce n'est pas forcément une très bonne nouvelle pour les courses.
01:28 Peut-être pour le porte-monnaie, mais pas pour notre santé.
01:31 - Ça dépend ce qu'on met dedans.
01:33 C'est un autre sujet, mais s'ils diminuent les marges,
01:35 ils vont pouvoir vendre des produits qui sont de bonne qualité et qui sont moins chers.
01:39 Mais maintenant, il faut que les Français aussi apprennent à regarder le Nutri-Score.
01:42 Il faut regarder sur les boîtes si c'est A, B, C, D ou E.
01:44 - Ça devient compliqué parce qu'il faut regarder tellement de choses maintenant sur les boîtes.
01:47 - Oui, mais ça, c'est ça.
01:48 Le A, B, C, D ou E, les gens ont bien compris.
01:50 tout en sachant que ce n'est pas parce que c'est A que c'est bon pour la santé.