Biscuit apéritif sésame ou pavot au piment d'espelette et parmesan !

Paupiettes de poulet au fromage frais, champignons et lardons et son espuma de légumes

Omelettes aux asperges

Quiche aux asperges et au jambon de Parme

Bouchées de chèvre frais, jambon de parme et pistaches

Scones apéritif au crottin de chèvre et aux abricots secs

Pâte à tartiner à la noisette

Gâteau aux pommes sans gluten

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Velouté onctueux de poireaux

Poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de Parme

Sablés au parmesan

Pâtes aux courgettes / pesto / jambon de parme et mozzarella

Penne au parmesan et aux asperges, sauce hollandaise

Encornets farcis à la ratatouille et crevettes sur sablés au piment d'espelette

Pommes de terre ultra croustillantes au fromage de brebis, chips de chorizo et olives

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Frites de courge Butternut au parmesan et herbes de Provence

Sablés au parmesan, curry et graines de pavot

Panna cotta salée au parmesan, Champignons de Paris - aubergines grillées et poivrons et chips de coppa

Chips de parmesan

Pâtotto champignon de Paris, speck et parmesan

Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes

Tarte à la courgette et au jambon cru, pâte à l'huile d'olive et aux graines de pavot

CUISINE ACTUELLE - Bouchées d'omelette aux courgettes, pommes de terre et piment d'Espelette

Escalope de poulet à la sauce moutarde et champignons de Paris