Pana cotta au Cantal, chips de jambon d'Auvergne

Truffade à la tomme de Cantal

Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne

Galette de sarrasin au Cantal et jambon de Parme

Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne

Cannelés au Cantal

Carbonara de cèpes au brebis pur Pyrénées

Bouchées à la Fourme d'Ambert, patate douce et aux noix

Cake au bleu d'Auvergne

Huîtres snackées au jambon de Bayonne, vierge de ciboulette à l’huile de truffe

Porridge salé au potimarron rôti, fromage Pur Brebis Pyrénées et oeuf poché

Papillote de jambon d'auvergne, champignons, cantal et crumble au thym

Galettes bretonnes complètes, au jambon, gruyère et oeuf

CUISINE ACTUELLE - Spécial régions : la truffade d'Auvergne

Lasagnes d'aubergines à la Fourme d'Ambert

Quiche Lorraine au jambon lardons et champignons

Lapin au Bleu d'Auvergne

Patranque

Quiche aux épinards et au Bleu d'Auvergne

Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau

Viande hachée & aubergines gratinées à la Cancoillotte !

Œufs cocotte à la fourme d'ambert et chips de jambon cru grillé

Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces

Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti

Tarte tatin de pommes de terre au Cantal

Brochette de fromage de Pur Brebis Pyrénées et jambon de Bayonne au piment d'Espelette