Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

Elles sont indissociables de la Chandeleur. Le 2 février, en France, on déguste les crêpes. Pour la recette, rien de plus simple : des oeufs, du sucre, de la farine, du beurre fondu, du lait et un arôme au choix !
Mais au fait, pourquoi mange-t-on des crêpes pour la fête des chandelles ?
Avant d’être chrétienne, la tradition serait païenne.