En 2020, ils ont réquisitionné un ancien McDonald's des quartiers nord de Marseille et l'ont transformé en centre de distribution alimentaire. 3 ans et 37 salariés plus tard, L'Après M Après M est devenu un "fast-social-food" dont les bénéfices vont aux plus défavorisés. On est retourné sur place.
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00:00 - Les trois commandes des Mc Donald's, tous en cornichons s'il vous plaît.
00:03 - Quand on vient se restaurer chez nous, à l'après-m,
00:05 on n'achète pas un simple burger.
00:07 Cette clientèle, elle paye un menu pour se nourrir,
00:10 mais elle contribue à l'entraide parce que tout le bénéfice qu'on fait,
00:15 elle sera versé pour des colis alimentaires, pour nos amis de la rue.
00:19 À Marseille, ils ont transformé cet ancien Mc Donald's
00:23 des quartiers Nord en centre de distribution alimentaire.
00:26 - L'aventure a commencé avec Amin.
00:29 Au mois de mars, officiellement, c'est là où on a réquisitionné le lieu.
00:33 - Quand Brut est venu, nous étions pendant le premier confinement.
00:37 On ne savait pas si on allait continuer à vivre.
00:42 Le lieu ne nous appartenait pas, appartenait toujours à Mc Donald's.
00:44 La mairie a préempté, elle a racheté ce lieu.
00:46 Nous sommes contents parce que nous avons à l'époque quatre ordonnances d'expulsion
00:52 et un ordre de démolition.
00:54 - Et depuis aussi le 10 décembre, c'est un fast social food
00:57 où tous les bénéfices vont directement aller à la banque d'entraide.
01:00 - Tous les matins, je me lève, il fait froid,
01:02 mais tous les matins, je suis debout et go !
01:04 Et j'y vais parce que je sais pourquoi je fais ça.
01:07 C'est pour toutes ces personnes qui viennent
01:09 mettre leur fierté de côté, leur ego et demander à manger, franchement.
01:13 - Il est 7h30, on a déjà pas mal de monde.
01:20 On a une file d'attente énorme.
01:22 Tous les lundis matins, nous recevons à peu près 600 personnes,
01:26 donc 600 familles qui viennent chez nous.
01:28 - J'ai pas trop le choix, étant donné que j'ai deux adolescents à la maison,
01:32 mon mari qui est handicapé.
01:35 Donc voilà, c'est chaud pour tout le monde, je pense.
01:40 - On demande la charité, mais la paie, elle fait rien, ma fille.
01:45 La paie de 950, après tu donnes 400, tout l'ivrier,
01:50 elle te reste 550 ou 450.
01:53 Qu'est-ce qu'on mange ?
01:54 Une fois qu'il y a cette distribution de fêtes,
01:57 c'est là où la partie restauration prend le relais
02:00 et que les portes sont ouvertes afin qu'on puisse consommer à l'intérieur.
02:03 - McDonald's dit "Venez comme vous êtes",
02:05 nous on dit "Comme vous êtes, vous venez",
02:08 parce que l'être est plus important que le paraître.
02:11 Je vais vous faire visiter le restaurant Vanquidoux.
02:13 Nous avons la gamme classique,
02:14 et quand on s'est battus, on s'est battus pour préserver cet outil de travail.
02:17 Comme nous sommes des extraterrestres
02:19 et on a essayé de réfléchir à quoi faire,
02:22 on ne veut pas ressembler, on veut sortir notre propre marque,
02:24 notre propre identité,
02:26 et on a sorti l'OVNI Étoilé.
02:28 L'OVNI Étoilé, c'est un concept de burger,
02:33 mais qui est scellé et qui ressemble à un ovni.
02:35 - C'est l'OVNI Étoilé créé par M. Gérald Basséda.
02:39 Les salariés, on fait attention à eux,
02:49 les gens qui s'occupent d'eux, pour leurs projets, tout ça.
02:52 On est loin de l'employeur qui voit que le chiffre,
02:56 qui nous voit comme des machines, comme des pompes à frites.
02:58 On fait en sorte que cet outil de travail,
03:00 il apporte beaucoup plus aux autres qu'à nous-mêmes, au final.
03:02 On sait qu'avec un SMIC, on ne finit pas les fins de mois.
03:06 Ici, le travailleur touche 1400 euros net.
03:11 Si on pouvait faire plus, on ferait plus.
03:14 Aujourd'hui, il y a 37 salariés
03:18 au sein de ce restaurant, des femmes et des hommes
03:21 qui souhaiteraient s'en sortir par le travail.
03:25 - Ce qu'on fait, on essaie de le faire bien,
03:26 on essaie de montrer les bonnes choses,
03:28 d'inculquer des valeurs à certaines personnes.
03:31 Comme tu dois le savoir, il y a des jeunes qui n'ont jamais été habitués
03:36 au milieu du travail, c'est plus le milieu carcéral.
03:38 Donc on essaie de leur donner une deuxième éducation,
03:41 pas de la stride du mode d'emploi.
03:43 - Aujourd'hui, nous sommes contents et fiers de pouvoir réaliser nos rêves,
03:47 parce que si nous on a pu le réaliser,
03:49 vous, vous pouvez le réaliser.
03:52 [Musique]