Ustası tarihi Eskişehir simidinin tarifini anlattı Fırıncı Nail Güneri: "Ankara'da bile Eskişehir simidi yapılıyor" Maya ustası Göksel Üngör;
Ustası tarihi Eskişehir simidinin tarifini anlattı
Fırıncı Nail Güneri:
"Ankara'da bile Eskişehir simidi yapılıyor"
Maya ustası Göksel Üngör;
"Mayalama iyi yapılmazsa simit lastik gibi olur"
"Gevrekliği ve çıtırlığının sebebi mayanın iyi dinlendirmesidir"
ESKİŞEHİR - Eskişehir simidinin diğer şehirlerde yapılan simitlerden ayıran en büyük özelliğinin kaynayan kazanda haşlanması olduğunu anlatan yaklaşık yarım asırlık fırın ustası Nail Güneri, "Ankara simidi, Eskişehir simidinin yerini tutmuyor, hatta Ankara'da bile Eskişehir simidi yapılıyor" dedi.
Eskişehirli fırıncı Nail Güneri, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi olarak tescillenen meşhur Eskişehir simidinin tarifini anlattı. Yaklaşık yarım asırdır kentin simidini fırına sürdüğünü aktaran usta Güneri, lezzetin detaylarından bahsetti. Haber
hbrlr1.com/cwwcwabbkfkckl
Ustası tarihi Eskişehir simidinin tarifini anlattı
Fırıncı Nail Güneri:
"Ankara'da bile Eskişehir simidi yapılıyor"
Maya ustası Göksel Üngör;
"Mayalama iyi yapılmazsa simit lastik gibi olur"
"Gevrekliği ve çıtırlığının sebebi mayanın iyi dinlendirmesidir"
ESKİŞEHİR - Eskişehir simidinin diğer şehirlerde yapılan simitlerden ayıran en büyük özelliğinin kaynayan kazanda haşlanması olduğunu anlatan yaklaşık yarım asırlık fırın ustası Nail Güneri, "Ankara simidi, Eskişehir simidinin yerini tutmuyor, hatta Ankara'da bile Eskişehir simidi yapılıyor" dedi.
Eskişehirli fırıncı Nail Güneri, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi olarak tescillenen meşhur Eskişehir simidinin tarifini anlattı. Yaklaşık yarım asırdır kentin simidini fırına sürdüğünü aktaran usta Güneri, lezzetin detaylarından bahsetti. Haber
hbrlr1.com/cwwcwabbkfkckl
Category
🎥
Kısa film