Çiğköftede 'salmonella' ve 'bağırsak kökenli bakteri' tehlikesi

Name: Çiğköftede 'salmonella' ve 'bağırsak kökenli bakteri' tehlikesi
Uploaded: 2022-11-13T13:16:13+00:00
Duration: 4 min 9 s
Channel: Cumhuriyet
Description: G&imath;da mühendisi Prof. Dr. I&scedil;&imath;l Var, çi&gbreve;köftenin mikrobiyolojik aç&imath;dan insan sa&gbreve;l&imath;&gbreve;&imath;na etkisini inceledi&gbreve;i çal&imath;&scedil;mas&imath;nda, salmonella ve kötü hijyen ko&scedil;ullar&imath;ndan kaynaklanan ba&gbreve;&imath;rsak kökenli bakteriler saptad&imath;klar&imath;n&imath; aç&imath;klad&imath;.<br />

Cumhuriyet

Gıda mühendisi Prof. Dr. Işıl Var, çiğköftenin mikrobiyolojik açıdan insan sağlığına etkisini incelediği çalışmasında, salmonella ve kötü hijyen koşullarından kaynaklanan bağırsak kökenli bakteriler saptadıklarını açıkladı.

Kategori

Önerilen