Halk arasında doğal antibiyotik olarak biliniyor... Geçmişten günümüze şifa deposu “Kuzu kelle”

1450'li yıllarda inşa edilen Abdal Mehmet Külliyesi’nde okuyan öğrencilere ikram edilen, Osmanlı mutfağında ise ayrı bir yere sahip olan ve halk arasında doğal şifa deposu olarak gösterilen közde kuzu kelle, 5 saatlik pişme aşamasının ardından sunuma hazır ediliyor.
https://haberglobal.com.tr/yasam/osmanli-mutfagindan-gunumuze-uzanan-sifa-deposu-kuzu-kelle-210060