"Geleneksel Gıda İşleme ve Saklama Yöntemleri" konferansı düzenlendi
- 2 yıl önce
Samsun'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, "Geleneksel Gıda İşleme ve Saklama Yöntemleri" konferansı gerçekleştirildi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi Gülsevdi Öztürk, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce Gazi İl Halk Kütüphanesinde düzenlenen konferansta, toplumların kültürlerinin yemek kültürüne de yansıdığını söyledi.
Yemek kültürünün coğrafya, dini inanış gibi nedenlerle farklılıklar gösterebildiğine işaret eden Öztürk, Türk toplumunun da kendine has bir yemek kültürü bulunduğuna dikkati çekti.
Türk mutfak kültürünün kökenlerinin 10-11. Haber
https://www.haberler.com/samsun-da-geleneksel-gida-isleme-ve-saklama-14968825-haberi/
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi Gülsevdi Öztürk, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce Gazi İl Halk Kütüphanesinde düzenlenen konferansta, toplumların kültürlerinin yemek kültürüne de yansıdığını söyledi.
Yemek kültürünün coğrafya, dini inanış gibi nedenlerle farklılıklar gösterebildiğine işaret eden Öztürk, Türk toplumunun da kendine has bir yemek kültürü bulunduğuna dikkati çekti.
Türk mutfak kültürünün kökenlerinin 10-11. Haber
https://www.haberler.com/samsun-da-geleneksel-gida-isleme-ve-saklama-14968825-haberi/