Resep asinan Betawi, enak, segar, dan bumbu kacangnya nendang

Makanan legendaris Betawi ini memang nggak pernah gagal manjain lidah penikmatnya. Sayuran segar yang disiram kuah bumbu kacang bercita rasa gurih dan pedas memang nggak ada lawan.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan A:
250 gr kacang tanah
200 gr cabai merah besar
5 cabai rawit
4 bawang putih
1 sdm garam
2 sdm gula pasir
50 gr gula merah
4 sdm cuka
500 ml air

Bahan B:
100 gr gula merah
35 gr gula pasir
100 ml air

Bahan pelengkap:
250 gr tauge
1 ikat selada keriting
300 gr kol
1 blok tahu China
1 wortel
1 batang timun
Kerupuk mi secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong sayuran, cabai merah besar, tahu China, dan iris gula merah.
2. Rebus gula merah dan gula pasir pakai 100 ml air hingga larut. Sisihkan.
3. Rebus potongan tahu China. Tiriskan dan sisihkan.
4. Goreng krupuk. Tiriskan dan sisihkan.
5. Goreng kacang tanah. Blender bersama potongan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, sdm garam, sdm gula pasir, gula merah, sdm cuka, dan 500 ml air.
6. Sajikan sayuran sekaligus kerupuk di piring saji. Tuang bumbu kuah.
7. Asinan Betawi siap disajikan.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:

Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood