«Ne piquez pas les saucisses» : quand les rois du barbecue s’affrontent à la Foire de Paris

Température, goût, cuisson... Au Championnat de France du barbecue, qui a fait étape à la Foire de Paris ce week-end, les compétiteurs ne sont pas avares en conseils à l’approche de l’été. Ici, par équipe, ils ont 2h30 pour réaliser un ou deux plats, en choisissant parmi ces 3 catégories : plat végétarien, viande et dessert. Tous on le même barbecue électrique, qui se transforme au gré des envies et des idées.