Wege aus der Getreidekrise: Georgien setzt auf 5 "vergessene" Weizenarten

Der Krieg in der Ukraine führt zu einer weltweiten Verknappung von Weizen, da Russland und die Ukraine zu den weltweit größten Produzenten gehören. Georgien setzt jetzt zunehmend auf endemische Sorten und spielt damit möglicherweise eine Vorreiterrrolle.