Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout

Le rôti 2 magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés

L'astuce de Julie Andrieu pour fabriquer un moule à bûche

Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux

Des pâtes crémeuses et gourmandes au chèvre et aux lardons 😍🍝| 750g

Bûche de Noël façon charlotte aux framboises

Filet de cabillaud sur risotto et bisque de homard

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Filet de poulet pané et risotto de lentillons de la Champagne

Risotto aux asperges et langoustines snackées au beurre et à l'estragon

Risotto au fenouil sauvage et aux palourdes

Risotto aux cèpes et au foie gras pour les fêtes

Risotto de sarrasin à la courge et speck

Lard fumé sur lit de courgette et de riz

Risotto aux cèpes et émincés de poulet sauce madère

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin carré

Risotto au houblon sauvage et provolone doux

Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Velouté d'asperges vertes & Chantilly au saumon fumé

Galette de sarrasin à la raclette et fondue d'endives

Œuf de poisson de merlu (ou rogue) et risotto de curry aux calamars

Médaillon de lotte au lard fumé et à la Fourme d'Ambert

Risotto d'épeautre aux champignons, jus d'un rôti

Risotto aux gésiers de canard et champignons

Boulettes de bœuf à l'indienne et sa fondue de poireaux

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe