Mousse légère aux marrons

Sphère meringuée et sa mousse aux marrons

Glace aux marrons et marrons glacés

Bûche aux marrons glacés, caramel et crème de marron

Mousse de marrons

Verrines de mousse de marrons et chocolat blanc

Bûche biscuit amande au sirop de clémentines mousse de marrons nappage chocolat noir

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Chapon aux marrons, aux figues et aux poires

Bûche de Noël mousse de crème de marrons et croustillant praliné

Chapon aux pommes et aux marrons

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons

Rôti de dinde en croûte aux champignons et aux marrons

Bûche de Noël aux marrons glacés et aux chocolats

Chapon aux marrons et aux champignons

Chapon aux marrons et aux airelles

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse

Chapon aux marrons et aux figues

Chapon aux marrons et aux figues

Rôti de bœuf aux champignons et aux marrons

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