Resep cireng nasi saus rujak, empuk, renyah tahan lama, dan antigagal

Masih ada sisa nasi semalam? Jangan buru-buru dibuat, karena masih bisa dikreasikan jadi cireng nasi yang empuk dan renyahnya tahan lama. Makin nikmat dicocol dengan saus rujak.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan:
5 siung bawang putih
200 gr tepung sagu atau tapioka
3 batang daun bawang, iris tipis
125 ml air
1 sdt garam
Lada secukupnya
1 mangkuk nasi putih

Bahan baluran:
50 gr tepung beras

Bahan saus:
1 sdt asam jawa, beri 50 gr air dan ambil airnya
3 butir cabai rawit merah, bakar
2 cm terasi, bakar
Sejumput garam
3 sdm kacang tanah sangrai
180 gr gula merah

Cara membuat:
1. Buat bahan saus terlebih dahulu. Ulek terasi dan cabai bakar.
2. Tambahkan sejumput garam, 3 sdm air asam jawa, kacang tanah, dan gula merah. Ulek hingga gula larut. Sisihkan.
3. Buat bahan aci: Haluskan bawang putih bersama 1 sdt garam.
4. Masukkan nasi putih, ulek dengan bumbu. Tuang air panas secara bertahap hingga nasi halus.
5. Masukkan 200 gr tepung sagu atau tepung tapioka, lada, dan sisa air. Aduk dengan sendok. Masukkan irisan daun bawang, aduk.
6. Campurkan bahan baluran 50 gr tepung beras. Aduk lagi asal tercampur.
7. Bentuk dan pipihkan adonan, lalu goreng dengan api kecil hingga matang. Tiriskan.
8. Tata di piring saji bersama saus rujak.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood