Philippe Etchebest dévoile les secrets de son riz au lait pour se régaler devant « Top Chef »

Réconfortant, moelleux et croquant, le riz au lait est une véritable madeleine de Proust pour de nombreux gourmands. A l’occasion du retour de « Top Chef » (M6), Philippe Etchebest propose de dévoiler toutes ses astuces de chef pour le réaliser.