Álvaro Clavijo, el chef que alía el sabor de Colombia y Francia

París (Francia), 7 nov (EFE).- (Imagen: María D. Valderrama) Álvaro Clavijo es el chef de uno de los mejores restaurantes de Colombia y América Latina, El Chato, del que ha llevado este fin de semana un pedacito a París, la ciudad que lo preparó como cocinero y en la que presume del poderío gastronómico de su país.