بودينج الحليب مع الكراميل الرائع - Milk pudding with caramel
- 3 years ago
my recipes
وصفاتي
بودينج الحليب مع الكراميل
مكونات الطبقة البيضاء:
70 جرام زبدة
3 كوب حليب سائل بارد ( 750 مل)
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
فانيلا سائلة
مكونات طبقة الكراميل:
كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة تحضير الطبقة البيضاء:
في كسرولة على النار نذيب 70 جرام زبدة
نطفئ النار ونضيف 3 كوب حليب سائل بارد ( 750 مل)
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
نمزج المكونات جيداً على البارد
نضع الكسرولة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه
نضيف فانيلا سائلة
نحرك ثم نطفئ النار
نسكب الخليط في بايركس صغير الحجم
نتركه يبرد لحين تحضير طبقة الكراميل
نحضر طبقة الكراميل:
في وعاء، نضع كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة نشا
نمزج جيداً
في إناء على نار هادئة نضع نصف كوب سكر
نتركه حتى يذوب السكر جيداً و يصبح بنياً ( يتكرمل)
نضيف خليط النشا
نحرك جيداً
نضيف ملعقة صغيرة زبدة
نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً
ندع خليط الكراميل يبرد قليلاً
نسكبه فوق الطبقة البيضاء
ندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
Milk pudding with caramel
White layer ingredients:
70g butter
3 cups of cold liquid milk (750ml)
A quarter cup of sugar
Half a cup of flour
Liquid vanilla
Caramel layer ingredients:
A cup of cold water
A tablespoon of starch
Half a cup of sugar
A teaspoon of butter
How to prepare the white layer:
In a casserole, melt 70 grams of butter
Turn off the heat and add 3 cups of cold liquid milk (750ml)
A quarter cup of sugar
Half a cup of flour
Mix the ingredients well on cold
Put the casserole on medium heat and keep stirring until the mixture boils
Add liquid vanilla
Stir then turn of the heat
Pour the mixture into a small pyrex
Let it cools down until the caramel layer is prepared
How to prepare the caramel layer:
In a bowl, put a cup of cold water
A tablespoon of starch
Mix well
In a casserole on low heat, put half a cup of sugar
Leave it until the sugar dissolves well and becomes brown
Add the starch mixture
Stir well
Add a teaspoon of butter
Continue stirring until the mixture becomes thick
Let caramel mixture cool down a little
Pour it over the white layer
Put the Pyrex in the refrigerator for an hour at least
وصفاتي
بودينج الحليب مع الكراميل
مكونات الطبقة البيضاء:
70 جرام زبدة
3 كوب حليب سائل بارد ( 750 مل)
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
فانيلا سائلة
مكونات طبقة الكراميل:
كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة تحضير الطبقة البيضاء:
في كسرولة على النار نذيب 70 جرام زبدة
نطفئ النار ونضيف 3 كوب حليب سائل بارد ( 750 مل)
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
نمزج المكونات جيداً على البارد
نضع الكسرولة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه
نضيف فانيلا سائلة
نحرك ثم نطفئ النار
نسكب الخليط في بايركس صغير الحجم
نتركه يبرد لحين تحضير طبقة الكراميل
نحضر طبقة الكراميل:
في وعاء، نضع كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة نشا
نمزج جيداً
في إناء على نار هادئة نضع نصف كوب سكر
نتركه حتى يذوب السكر جيداً و يصبح بنياً ( يتكرمل)
نضيف خليط النشا
نحرك جيداً
نضيف ملعقة صغيرة زبدة
نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً
ندع خليط الكراميل يبرد قليلاً
نسكبه فوق الطبقة البيضاء
ندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
Milk pudding with caramel
White layer ingredients:
70g butter
3 cups of cold liquid milk (750ml)
A quarter cup of sugar
Half a cup of flour
Liquid vanilla
Caramel layer ingredients:
A cup of cold water
A tablespoon of starch
Half a cup of sugar
A teaspoon of butter
How to prepare the white layer:
In a casserole, melt 70 grams of butter
Turn off the heat and add 3 cups of cold liquid milk (750ml)
A quarter cup of sugar
Half a cup of flour
Mix the ingredients well on cold
Put the casserole on medium heat and keep stirring until the mixture boils
Add liquid vanilla
Stir then turn of the heat
Pour the mixture into a small pyrex
Let it cools down until the caramel layer is prepared
How to prepare the caramel layer:
In a bowl, put a cup of cold water
A tablespoon of starch
Mix well
In a casserole on low heat, put half a cup of sugar
Leave it until the sugar dissolves well and becomes brown
Add the starch mixture
Stir well
Add a teaspoon of butter
Continue stirring until the mixture becomes thick
Let caramel mixture cool down a little
Pour it over the white layer
Put the Pyrex in the refrigerator for an hour at least