Armut pekmezinin lezzet yolculuğu

Armut pekmezinin lezzet yolculuğu Tokat'ta kış aylarında kahvaltı sofralarını süsleyen armut pekmezinin dalından sofraya uzanan lezzet yolculuğu görüntülendi.
Armut pekmezinin lezzet yolculuğu
TOKAT - Tokat'ta kış aylarında kahvaltı sofralarını süsleyen armut pekmezinin dalından sofraya uzanan lezzet yolculuğu görüntülendi.
Tokat'ın Reşadiye ilçesinde Hebülü köylüler tarafından ağaçlardan toplanan armutlar kışın tüketilmek üzere pekmez haline getiriliyor. Toplanan armutlar yıkanıp ayıklandıktan sonra kazanlarda kaynatılıyor. Yumuşayan armutlar sıkılarak şırası çıkartılıyor. Şıra haline geldikten sonra tekrar kaynatılarak karıştırılıyor. Pekmez kıvamına geldikten sonra soğutularak kavanozlara konuluyor. Yöre sakinlerinden Hamit Arslan, köylerinde hemen hemen herkesin armut pekmezini yaptığını kaydetti. Köy Muhtarı Kemal Arslan ise armut pekmezi yapımını komşuları olan Ordu'nun Aybastı ilçesinden öğrendiklerini söyledi. Haber

https://www.haberler.com/dalindan-sofraya-armudun-pekmeze-yolculugu-14386888-haberi/