Teknologi Pencetak 3D, Ciptakan 'Planted-Based Steak' | Katadata Indonesia

Startup asal Israel, Redefine Meat melakukan terobosan baru di dunia kuliner.
Mereka menciptakan plant-based meat atau alternatif daging nabati. Protein hewani tiruan ini diberi nama ‘Alt-Steak’ dengan menggunakan teknologi printer 3D.

‘Alt-Steak’ diklaim memiliki rasa seperti daging sapi otentik. Setiap serat dagingnya dibuat semirip mungkin dengan tekstur otot sapi. Saat ini Redefine Meat tengah menguji coba Alt-Steak di restoran-restoran kelas atas di Israel, sebelum meluncurkan printer 3D skala industri ke distributor daging pada tahun depan.
======================================================

Mulai Sekarang #KalauBicaraPakaiData

Pantau dan Subscribe Katadata Indonesia.

Official Website : https://katadata.co.id/
Youtube : https://www.youtube.com/c/KatadataIndonesia
Instagram : https://www.instagram.com/katadatacoid
Facebook : https://www.facebook.com/katadatacoid/
Twitter : https://twitter.com/katadatacoid

======================================================