ประโยชน์ของกระเทียมดำ ดีอย่างนี้ให้พลาดได้ไง

            กระเทียมดำ คือ กระเทียมปกติที่เรากินนี่แหละค่ะ แต่ผ่านกระบวนการหมักบ่มที่อุณหภูมิสูงประมาณ 60-90 องศาเซลเซียส และควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ให้อยู่ในช่วง 80-90% เป็นเวลาอย่างน้อย 1 เดือน ก็จะได้กระเทียมดำที่มีเนื้อสัมผัสเหนียว ยืดหยุ่นคล้ายเจลลี่ และการหมักบ่มกระเทียมจะช่วยดับกลิ่นฉุนลง ทำให้กระเทียมมีรสชาติหวาน กินง่ายมากขึ้น ที่สำคัญสารสำคัญในกระเทียมก็มีการเปลี่ยนแปลงไปด้วย             แต่การผ่านกระบวนการแบบนี้ทำให้กระเทียมดำดียังไง ? วันนี้กระปุกดอทคอมจะพาไปดูสรรพคุณของกระเทียมดำพร้อม ๆ กันค่ะ