Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Que faire avec des blancs d'œufs ?
Marmiton en a dans la coquille. Surtout quand il s'agit de parler d'œufs !
L'œuf, fait partie de notre placard idéal. Il est utile entier, pour son blanc ou juste son jaune. Avouez-le, il vous est déjà arrivé de vous dire mais… « Que faire avec des jaunes d'œufs ? et quand il ne me reste que des blancs, je fais comment ? »
Pour ne plus avoir à vous poser ces questions, Marmiton vous propose la solution : une sélection de recettes pour savoir quoi faire de ses jaunes et blancs d'œufs.
Quoi faire avec des jaunes d'œufs ?
Crème anglaise
Crème brûlée
Entremets chocolat poires
Quoi faire avec des blancs d'œufs ?
Langues de chat
Meringues
Macarons
Financiers
Encore une recette, cette fois-ci, avec un œuf entier : celle de l'œuf cocotte cuit dans sa coque, expérimentée en images par l'équipe Marmiton.
Puisqu'on est dans le pratique, voici notre diaporamiam sur la conservation : frais ou pas frais, mon œuf ?
Si vous n'êtes pas encore rassasié, que vous voulez avoir une tête bien pleine, voici notre tendance gourmande tout spécialement dédiée à l'œuf.
Sans oublier nos vidéos de techniques culinaires :
Où ranger mes œufs dans le frigo ?
Comment faire un œuf au plat ?
Comment faire des œufs marbrés au thé ?
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