• 3 年前
撕出九層塔葉，洗淨並瀝乾，備用。
把蛋拂勻，加入鹽調味。
燒熱鑊落油，炒九層塔至釋出香味，盛起備用。
將九層塔倒進蛋液，拌勻。
熱鑊落油，倒入九層塔蛋漿，中火煎香，小心火太大焦燶。
成形後翻到另一面，再煎一會，即成。



【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】https://youtu.be/HBf-I7MGt4c

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