Pierre Hermé : "Quand j'ai commencé, je n'aimais pas les macarons"

Au micro d'Anne Roumanoff mercredi dans "Ça fait du bien" sur Europe 1, Pierre Hermé revient sur son histoire avec les macarons. Le chef pâtissier qui au début de sa carrière, n'aimait pas cette pâtisserie, a profité de "cet inconvénient pour en faire un avantage", et inventer de nouvelles recettes.
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