Pizza poêlée saumon et mozzarella

Elle est terrible cette pizza. Vous ne vous en remettrez pas, sur!J'ai trouvé
la recette dans le Femme actuelle sur une idée de Jean François
Piège.Par contre Mr Piège je n'ai pas fait la même erreur que vous,
MOI, je ne cuisine pas le thon rouge. Et vous cher lecteur?Je l'ai remplacé par du
saumon, même si ce dernier est sur péché, nous n'en sommes pas au
point du thon rouge et je trouve limite scandaleux de publier une telle recette. Le magazine
à juste un mois ce n'est pas une vieille relique.Pour info, cette année,
alors que le comité scientifique de l'Iccat recommandait un quota maximum de 8000 tonnes
pour avoir une chance sur deux de voir le stock se reconstituer d'ici à 2022,
l'Iccat a accordé un quota de 13500 tonnes. Enfin, les captures totales
déclarées dépassent les quotas autorisés : En 2007 par
exemple, la France a déclaré 10000 tonnes prises alors que le quota qui lui
était alloué était de 5000 tonnes.(source Greenpeace)Alors pas de thon
rouge ni de sauce tapenade montée à l'huile d'olive comme le
préconise la recette. J'ai trouvé que ce serait un chouilla gras, alors je
pensais mettre uniquement un peu de tapenade pour relever et finalement d'une chose à
l'autre j'ai oublié.Et c'était parfait ainsi, délicieux,
très belle surprise et gros coup de cœur.Accompagnée d'une salade
la pizza a constitué un repas complet.