Tarte à la courge spaghetti

La cuisine est une affaire de saison. A chaque fruit, sa saison, même si aujourd'hui tout
se trouve en tout temps... Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), par cette curieuse figure anthropomorphique,
nous entraîne au cœur de l'Automne : Le mois des vendanges, de l'épanouissement des
cucurbitacées, des champignons, de la cueillette des poires, de la chute des feuilles...ce voyage au
cœur de la saison se poursuit par l'utilisation d'une luminosité chaude accentuée par des tons
harmonieux ocres, jaunes, rouges, marrons, qui magnifient l'automne mais qui nous apprennent aussi
que l'hiver n'est pas loin et prendra bientôt sa place : La base du tableau est composée de
bois, de racines et radicelles, éléments secs, qui, sous une forme conique, grimpent peu à peu vers la
partie supérieure, celle de l'automne, pour prendre sa place... Profitons donc de l'automne
avant qu'il ne se sauve et d'une cucurbitacée que j'ai découvert récemment : la courge
spaghetti ! Après m'être promenée dans les blogs à la recherche d'une recette qui
titillerait mes papilles, j'ai préféré laisser libre cours à mon imagination et ai concoctée une
tarte goûteuse, moelleuse, qui écoutille les papilles aux dires de mon trio de testeurs qui l'a
dévoré sans en laisser une miette ! On s'est régalé ! Je l'ai d'ailleurs très vite
refaite !