Perdrix au chou

Rouleaux de printemps

Pintade au chou à l'étouffée

Chou farci

Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier

Perdrix auvergnate

Perdrix au Xérès, cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym

Potée aux choux, version rapide

Feuilles de chou farcies

Chou au vin blanc

Choux farcis au lard fumé et légumes

Oignons caramélisés

Confits d'oignons

Crumble de chou de Bruxelles au bacon et châtaignes

Panini au brie, lard fumé, moutarde à l'ancienne et oignons confits au balsamique

Potée aux chou blanc et lard salé

Gratin de chou farci parfumé à la menthe

Chou rouge

Choux rouge braisé à la pomme

Perdrix au sirop d'érable et pancetta

Rouleaux de chou farci de Transylvanie

Gratin de choux-raves aux amandes et au gruyère AOC

Perdrix aux lentilles

Choux rave poêlé

Choux aux noix et aux figues maison

Choucroute alsacienne traditionnelle