Filet mignon de porc à la crème et aux champignons

Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel.
Aujourd"hui, pour changer, j"ai testé le filet mignon à la crème et accompagné de champignons
de Paris. J"ai choisi cette recette car, en plus d"être simple et rapide à réaliser, je savais
que cela éviterait que le porc ne soit sec, ce qui peut rapidement être le cas avec cette viande.
J"ai eu beaucoup de succès avec cette recette : viande bien cuite, pas du tout sec et la sauce,
super bonne. A tester donc !