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  • 06/04/2021
Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de
couteau ou d'une pince (pour les tartes) sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui
donner un joli aspect.  Maintenant c'est à vous d'opter pour un chiquetage original ou
traditionnel pour vos galettes.