蟹殼黃是來自大陸江浙一代的地方小吃,圓圓的外型加上烘烤後呈現金黃色澤,看起來就像煮熟螃蟹殼,因此被稱為蟹殼黃。在萬華有攤開了25年的蟹殼黃老店,一個只要13元,是在地人推薦的好味道,老闆蔡月秋接受《中時新聞網》專訪表示,在賣蟹殼黃之前其實過得很不開心,直到開始接觸做餅,才重新感受到生活的快樂。
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