Arroz Lap Mei claypot - fauces de cerdo y sopa de pollo con pimienta

Cocina y Cultura China
  • hace 4 años
Cuando el arroz Lap Mei se encuentra con las fauces de cerdo y la sopa de pollo con pimienta. ¿Algún destello? ¡Estarás decepcionado de nuevo! Es la temporada de festividades cuando los cerdos son sacrificados en casi todos los hogares del campo para obtener carne encerada y salchichas ahumadas en frío. Los días de congelación son mejores con una cazuela de pollo con fauces de cerdo y pimienta, en la tradición Hakka, para acompañar el arroz a la plancha Lap Mei, además de hígado de cerdo salteado en yemas de huevo saladas. ¡Qué combinación tan divina!

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