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地方小吃》嘉義市「豆漿配豆花」 年輕頭家:讓美食變藝術品
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4 年前
新聞連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3315327
嘉義是台灣「豆漿配豆花」的發源地,許多人到嘉義才發現原來這裡的民眾吃豆花不是加糖水而是配豆漿,嘉義市青年游宜恩在外地吃不慣糖水豆花,而興起將家鄉豆漿豆花發揚光大的念頭,與哥哥游宜凱創業開店「壺豆花」,精選嘉義縣東石生產的非基改有機黃豆,並將豆漿豆花設計擺盤,精緻呈現,「希望讓家鄉美食成為藝術品」。
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