¿Te apatece un buen plato de pasta con una autentica salsa boloñesa vegana?.. seguramente que si ..asi que ya sabes , toma nota de la receta y animate a prepararla en casa.
INGREDIENTES
150 gr de pasta
100 gr de soja texturizada fina
1 cebolla
1 zanahoria
1 vaso de vino tinto
salsa de tomate al gusto
1/2 vaso de agua
oregano
sal al gusto
PREPARACION
En una sarten con aceite, empieza a freir la cebolla junto con la zanahoria. Tras un par de minutos, añade la soja, rehoga un poco y añade el vaso de vino tinto. Tras dejar evaporar el alcohol del vino, añade el agua, el oregano, la sal, la salsa de tomate y deja cocinar todo durante el tiempo que tarda en hacerse la pasta.
Una vez la pasta esta hecha, añadela a la salsa, remueve bien para que se mezcle todo y sirve el plato inmediatamente.
TIPS
Evita usar pasta larga y fina tipo spaguetis. Lo ideal es usar macarrones o pennes pues asi la pasta, al ser hueca se impregna mejor de la salsa.
Recuerda que la soja texturizada fina no hace falta hidratarla antes.
INGREDIENTES
150 gr de pasta
100 gr de soja texturizada fina
1 cebolla
1 zanahoria
1 vaso de vino tinto
salsa de tomate al gusto
1/2 vaso de agua
oregano
sal al gusto
PREPARACION
En una sarten con aceite, empieza a freir la cebolla junto con la zanahoria. Tras un par de minutos, añade la soja, rehoga un poco y añade el vaso de vino tinto. Tras dejar evaporar el alcohol del vino, añade el agua, el oregano, la sal, la salsa de tomate y deja cocinar todo durante el tiempo que tarda en hacerse la pasta.
Una vez la pasta esta hecha, añadela a la salsa, remueve bien para que se mezcle todo y sirve el plato inmediatamente.
TIPS
Evita usar pasta larga y fina tipo spaguetis. Lo ideal es usar macarrones o pennes pues asi la pasta, al ser hueca se impregna mejor de la salsa.
Recuerda que la soja texturizada fina no hace falta hidratarla antes.
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