Dans les cuisines la place des femmes est parfois difficile à affirmer. Avec son association "Les Amis d'Eugénie Brazier"(www.amiseugeniebrazier.fr), Jacotte Brazier veut aider des jeunes filles de talent à émerger. Comment ? En donnant à des jeunes désireuses de devenir notamment cheffe-cuisinière, une bourse de 500 euros pour régler la scolarité et acheter du matériel. Un accompagnement certes financier mais bien plus encore.
Podcast à télécharger sur www.manger-vrai.net
La petite fille de la Mère Brazier avoue “aider les jeunes filles” dès “qu’elles ont besoin”, notamment grâce à son prestigieux carnet d’adresse dans l’univers culinaire. En marge de cette initiative, l'association a mis en place un prix littéraire du livre de cuisine. Un prix qui vient récompenser uniquement des ouvrages écrits par des femmes dans une perspective de transmission du patrimoine culinaire. Une manière également d’attirer les médias et de faire la promotion des actions de l’association selon l’expression de Jacotte Brazier elle-même.
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La petite fille de la Mère Brazier avoue “aider les jeunes filles” dès “qu’elles ont besoin”, notamment grâce à son prestigieux carnet d’adresse dans l’univers culinaire. En marge de cette initiative, l'association a mis en place un prix littéraire du livre de cuisine. Un prix qui vient récompenser uniquement des ouvrages écrits par des femmes dans une perspective de transmission du patrimoine culinaire. Une manière également d’attirer les médias et de faire la promotion des actions de l’association selon l’expression de Jacotte Brazier elle-même.
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