Bayoud

Depuis plus d'un siècle les palmiers dattiers sont rangés par un champignon dévastateur appelé Fusarium oxysporum connu sous le nom de bayoud. Le champignon se reproduit exclusivement de façon végétative. La maladie est une trachéomycose : le champignon envahit le système vasculaire de la plante, jusqu’aux palmes et au bourgeon terminal, à partir des racines où se produit l’infection. II se propage dans les vaisseaux surtout par les conidies véhiculées par la sève et bloque la circulation de cette dernière. Le dessèchement de la plante résulte donc du blocage de la circulation de sève, conséquence des différentes altérations du système vasculaire.