تونسي يعيد كشف أسرار لون الأرجوان ويستخرجه بشغف

دفع الشغف بالحضارات المتوسطية القديمة التونسي محمد غسان نويرة الى تمضية ساعات طويلة في مطبخه حيث يحاول منذ سنوات اكتشاف أسرار استخراج اللون الأرجواني من صدفات وقواقع بحرية، وفق تقنيات تعود لآلاف السنين.