Le trajet des vacances se fera en voiture ? Prêtez alors attention au repas précédent vos heures de conduite. Certains aliments peuvent en effet altérer votre vigilance. Pour éviter l'alternance entre coups de fatigue et forme, votre index glycémique ne doit pas être élevé. Doivent donc être bannis : les aliments nécessitant un gros effort digestif, les goûts qui peuvent éveiller, comme l'amertume et l'acidité. A noter que le temps de réaction ne provient pas de la quantité en calories du repas, mais de sa qualité.
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