Supë e ftohtë me avokado dhe kos nga zonja Vjollca

Përbërësit:
2 kivi
1 avokado
50 gr spinaq ose hithra
1 gotë kos
1 filxhan çaji qumësht kokosi
1 lugë gjelle lëng limoni
pak lëkurë limoni
1 lugë kafe mjalt
pak kripë
Dekor
Disa feta kivi
pak pluhur kokosi
alternativë luleshtrydhe 3-4 copë
Përgatitja:
Grijmë kungullin në rende ( nga ana më e trashë). E vendosim në një tas e spërkatur me kripë dhe e lëmë për 20 minuta mënjanë. Pas 20 minutave e kullojmë mirë kungullin dhe e vendosim në një tas tjetër. Shtojmë te kungulli rikotën dhe 2 kokrra vezë dhe 2 lugë gjelle djath grana( nëse kemi 5-6 lule kungulli akoma dhe më mirë e copëtojmë me duar, si dhe 1 karrotë të prerë në shirita me qërusen e patatve dhe spek në kubikë të vegjël. Grijmë në rende 3 lugë gjelle djath të tymosur ose kaçkavall cfarë tju gjendet. Në një tepsi ku kemi vendosur letër pjekje. Kalojmë supën në blender dhe e kthejmë atë në krem të trashë. Servirim kremin në një pjatë supe dhe e dekorojmë atë me kivi, spinaq, luleshtrydhe dhe për pak arrë kokosi të intergruar.