ไอศกรีมโมจิ เหนียวนุ่มเย็นชื่นใจ by Health&Cuisine

ใครจะเชื่อว่า แป้งโมจิเนื้อเหนียวนุ่ม นำมาห่อไอศกรีมรสโปรดแล้ว กินอร่อยรสชาติเข้ากันสุดๆ แถมยังเย็นชื่นใจคลายร้อนได้ด้วย อยากรู้ต้องลองทำตามสูตรนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น)
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา
แป้งข้าวจ้าว ½ ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วย
แป้งข้าวโพดสำหรับทำแป้งนวลเล็กน้อย
ไอศกรีมรสตามชอบ

วิธีทำ
1.เทน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และน้ำมัน ลงในกระทะเทปลอน คนให้ละลายเข้ากัน
2.ใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไปคนจนแป้งละลาย ยกกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง กวนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและกลิ้งในกระทะ ปิดไฟ ยกลง
3.ตักแป้งออกวางบนแป้งนวล (แป้งข้าวโพด) แล้วนวดให้แป้งอุ่นและเนียน จากนั้นใช้ไม้คลึงคลึงให้เป็นแผ่นบาง ตักไอศกรีมที่แช่แข็งไว้วางลงไป พับแป้งปิดให้มิด ตัดแป้งออกมา แล้วคลึงให้กลม คลุกกับแป้งนวลเล็กน้อย นำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟ

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...