โดนัททำเองก็ได้ง่ายจัง

แจกสูตรโดนัทโฮมเมด เนื้อนุ่มฟูเบา รสหวานละมุน ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ปราศจากสารกันบูด สารแต่งกลิ่นและสีที่เป็นอันตราย

ส่วนผสม (สำรับ 8-10 ชิ้น)
แป้งขนมปัง 170 กรัม
แป้งสาลีตราบัวแดง 100 กรัม
นมจืดอุ่น 210 มิลลิลิตร
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 1 ฟอง
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
เนยขาวสำหรับทอดโดนัท
แป้งขนมปังเล็กน้อยสำหรับทำแป้งนวล

ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบหน้าโดนัท
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด ¼ ช้อนชา

วิธีทำ
1.ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในนมจืดอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที
2.พอยีสต์ขึ้นฟู เทใส่ลงในแป้งที่มีไข่แดงและเนยอยู่ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3.โรยแป้งนวลที่โต๊ะเล็กน้อย นำแป้งมานวดไล่อากาศ แล้วรีดให้เป็นแผ่นหนา ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ พักไว้ 20 นาที จนขึ้นฟู
4.นำไปทอดด้วยไฟกลางในเนยขาวที่ละลายแล้ว จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน พักให้เย็น
5.ผสมส่วนผสมหน้าน้ำตาลเคลือบทั้งหมดให้เข้ากัน
6.นำโดนัทที่เย็นแล้วมาจุ่ม พักให้หน้าเซตตัวสักครู่ พร้อมรับประทาน

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...