ทับทิมกรอบเนื้อมะพร้าว อร่อยว้าวแบบโลว์แฟต by Health&Cuisine

เอาใจคนรักขนมหวาน จากทับทิมกรอบรสหวานมัน เราปรับสูตรใหม่ไม่ใช้กะทิ เพื่อลดปริมาณการบริโภคไขมันอิ่มตัว และปรับลดปริมาณน้ำตาล ให้หวานน้อย แค่นี้ก็ได้ทับทิมกรอบเนื้อมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพแล้ว

ส่วนผสม
เนื้อมะพร้าวเผาแบบหนาๆ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วย
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ¼ ถ้วย
แป้งมัน 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมเข้มข้น อัตราส่วน 2:1 (น้ำตาล : น้ำเปล่า) ¼ ถ้วย
น้ำแข็งป่น
น้ำเปล่าสำหรับต้มเม็ดทับทิม

วิธีทำ
1.เคล้าน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละกับเนื้อมะพร้าวให้เข้ากัน
2.นำเนื้อมะพร้าวที่คลุกน้ำหวานมาเคล้ากับแป้งมัน
3.ร่อนแป้งออกให้หมด
4.นำมะพร้าวที่ร่อนแป้งแล้วไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ลอยขึ้นบนผิวน้ำ ตักใส่ชามเสิร์ฟ
5.เทน้ำเชื่อม และใส่น้ำแข็งลงไปในชาม พร้อมเสิร์ฟ

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...