Pajarete, la ‘bebida de la muerte’ en Jalisco
La intoxicación por alcohol adulterado en Jalisco dejó al descubierto la nula regulación de bebidas artesanales elaboradas con destilado de caña como el pajarete. De las 45 víctimas que hay hasta ahora, 25 fallecieron luego de consumir esta típica bebida preparada con leche recién ordeñada, chocolate molido, azúcar y un chorrito de alcohol.
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